Lebensmittelkontrolleur zur Fortbildung (m/w/d)

In der Lutherstadt Wittenberg, dem Ausgangsort der Reformation, ist der Landkreis Wittenberg einer der größten Arbeitgeber. Die historische Universitätsstadt an der Elbe liegt zwischen Leipzig und Berlin und ist über die ICE- und Autobahnanbindung verkehrstechnisch gut zu erreichen.

Auf Sie wartet eine interessante, verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit, mit guter Vereinbarkeit von Familie und Beruf, sowie selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten.

Zu den wesentlichen Aufgabenbereichen gehören:

1. Mitarbeit bei Aufgaben der lebensmittelrechtlichen Überwachung von Betrieben, in denen Lebensmittel, Kosmetika und Bedarfsgegenstände hergestellt oder in Verkehr gebracht werden, u. a.

• Teilnahme an der Durchführung von Betriebs- und Nachkontrollen
• Teilnahme an der Auswertung der Kontrolltätigkeit und Untersuchungsergebnisse mit den Lebensmittelunternehmern
• Teilnahme an Kontrollen von Getränkeschankanlagen
• Entnahme von Planproben sowie Nach- und Verfolgungsproben
• Entnahme von Verdachtsproben bei Verdacht auf lebensmittelrechtliche Verstöße
• Entnahme von Saison- und Schwerpunktproben
• Überwachung der Entsorgung von Küchen- und Speiseabfällen
• Überwachung der Kennzeichnung und Etikettierung von Rindfleisch und Fisch
• Durchführung von Monitoringprogrammen von Bund und Land zum Nachweis von Radioaktivität und besonderen biologischen, physikalischen und chemischen Gefahren
• Übermittlung von Probenergebnissen an die Lebensmittelunternehmer
• Akten- und EDV-technische Dokumentation der Außendiensttätigkeiten
• Anwendung und Umsetzung der Vorgaben des Qualitätsmanagementsystems iQ STAR des Landes Sachsen-Anhalt

2. Mitwirkung bei Maßnahmen aufgrund von Verstößen gegen das Lebensmittelrecht, u. a.

• Teilnahme an der Durchführung von Ermittlungen bei Verstößen gegen das Lebensmittelrecht und Durchsetzung der amtlichen Vollzugsmaßnahmen nach den Vorschriften der Sicherstellung von Lebensmitteln
• Überwachung von Rückrufaktionen und der unschädlichen Beseitigung von aus dem Verkehr zu nehmenden Lebensmitteln, Kosmetika und Bedarfsgegenständen
• Erstellung von lebensmittelrechtlichen Anordnungen und Verfügungen
• Vorbereitung der Ahndung von Rechtsverstößen, Einleitung von Ordnungswidrigkeitsverfahren

3. Innendiensttätigkeiten

• Erfassung der Kontroll- und Probenergebnisse
• Mitwirkung bei fachbehördlichen Stellungnahmen im Rahmen baurechtlicher Antragsverfahren von Betrieben im Geltungsbereich des LFGB

• Berufsabschluss mit zusätzlicher Fortbildungsprüfung auf Grund des Berufsbildungsgesetzes oder der Handwerksordnung (Meister) in einem Lebensmittelberuf oder
• Techniker mit staatlicher Prüfung in einem Lebensmittelberuf oder
• Fachhochschulabschluss mit Diplomprüfung in einem Studiengang, der Kenntnisse und Fähigkeiten auf dem Gebiet der Lebensmittel, Tabakerzeugnisse, kosmetischen Mittel oder Bedarfsgegenstände vermittelt und
• Bereitschaft zur Absolvierung der Fortbildung^[1] zum Lebensmittelkontrolleur und
• Führerschein der Klasse B

[1] Der Fortbildungslehrgang dauert in der Regel 24 Monate. Der tätigkeitsbezogene theoretische Unterricht findet voraussichtlich an der Berufsakademie Sachsen am Standort Plauen oder an der Akademie für öffentliches Gesundheitswesen am Standort Berlin statt. Sofern dort kein Fortbildungsplatz zur Verfügung steht, kommt nachrangig auch die Fortbildung an den Standorten Stuttgart oder Düsseldorf in Frage.

• Kenntnisse des EU-Hygienepakets und des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches, einschließlich der Folgevorschriften
• Kenntnisse im allgemeinen Verwaltungsrecht
• Einsatzfähigkeit auch über die reguläre Arbeitszeit hinaus sowie an Wochenenden
• Kreativität und Fähigkeit zum eigenverantwortlichen Handeln
• Koordinationsfähigkeit, analytisches Denken und Überzeugungsvermögen
• ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Kommunikationsfähigkeit
• Teamgeist und Aufgeschlossenheit
• PC-Kenntnisse

• ein gutes Arbeitsklima in einem interdisziplinären Team
• Bezahlung nach dem TVöD/ VKA sowie eine zusätzliche Altersvorsorge (ZVK)
• gezielte und umfassende Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten inkl. Freistellung und Kostenübernahme
• attraktive Zusatzleistungen: Gesundheitsmanagement, Betriebssport u.v.m.
• eine verkehrstechnisch günstige Lage zwischen Berlin und Leipzig mit ICE- und Autobahnanbindung

Die dienstliche Nutzung eines eigenen PKW gegen Kostenerstattung wird vorausgesetzt, sofern kein Fahrzeug aus dem Fuhrpark der Kreisverwaltung zur Verfügung steht.

Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Personen- und Funktionsbezeichnungen gelten jeweils in weiblicher, männlicher und divers geschlechtlicher Form.

Bewerber, die nicht über den geforderten Berufsabschluss verfügen oder diesen nicht in geeigneter Form nachweisen, sind vom Auswahlverfahren ausgeschlossen.

Bei Interesse senden Sie bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen bis zum 15. August 2024 vorzugsweise elektronisch an personalamt@landkreis-wittenberg.de. Vorsorglich wird darauf hingewiesen, dass Anlagen nur im PDF-Format akzeptiert werden. Wir bitten um Ihr Verständnis, dass aus Gründen der IT-Sicherheit Bewerbungen mit Dateianhängen in anderen Formaten ungelesen gelöscht werden.

Alternativ richten Sie Ihre Bewerbung in Papierform an den Landkreis Wittenberg, Fachdienst Organisation und Personal, Abteilung Personal, Postfach 10 02 51 in 06872 Lutherstadt Wittenberg.

Kosten im Zusammenhang mit dem Bewerbungsverfahren können nicht erstattet werden.

Hinweis:

Mit Einreichen Ihrer Bewerbung erklären Sie sich einverstanden, dass wir Ihre Unterlagen, auch elektronisch, erfassen und bis zu sechs Monate nach Besetzung der Stelle aufbewahren. Elektronisch eingereichte Bewerbungen werden anschließend gelöscht. Auf dem Postweg eingereichte Unterlagen werden nur zurückgesendet, sofern ein ausreichend frankierter Rückumschlag beigefügt wurde; anderenfalls werden sie vernichtet.

Lutherstadt Wittenberg, 26. Juli 2024

Ausschreibungstext Lebensmittelkontrolleur zur Fortbildung